梁溪区市场监管局开展全区医疗机构和养老机构食堂食品安全培训
发布时间：2024-03-25 10:49 来源：区市场监督管理局 选择阅读字号：[ 大 中 小 ]
| 信息索引号 | 04618780/2024-00447 | 生成日期 | 2024-03-25 | 公开日期 | 2024-03-25 |
| 文件编号 | — — | 发布机构 | 梁溪区市场监督管理局 | ||
| 效力状况 | 有效 | 文件下载 | — — | ||
| 内容概述 | 梁溪区市场监管局开展全区医疗机构和养老机构食堂食品安全培训 | ||||
为进一步推动食品安全“两个责任”落地落实，进一步提高医疗机构食堂和养老机构食堂食品安全管理能力，全力推进国家食品安全示范城市创建工作，梁溪区市场监管局组织开展梁溪区医疗机构和养老机构食堂食品安全培训。全区医疗机构食堂和养老机构食堂负责人、食品安全管理员共计100余人参加培训。
会上，梁溪区市场监管局相关负责人对国家食品安全示范城市创建相关情况和面临形势进行通报，指出了目前工作存在的薄弱环节，从落实主体责任、做好人员管理、严格过程控制等方面做出工作提醒，推动集中用餐单位在食品安全管理水平上不断取得新进展和新成效。梁溪区卫生健康委和区民政局相关负责人按照责任分工对各单位国创相关工作做出部署，进一步提高各单位对国创的思想重视程度。
市市场监管局食品经营监管处马斌针对单位食堂食品安全风险防范进行专题培训。从食品经营许可、建筑结构、设施设备、管理制度等各方面对国创集中用餐单位各检查事项进行了细致解读，结合一系列实际案例和检查中发现的各类问题进行讲解，进一步提高机构食堂食品安全意识、责任意识和守法经营意识，规范机构食堂的经营行为。
下一步，梁溪区市场监管局会积极开展实地检查和督查，聚焦短板弱项，举一反三、狠抓整改，最大限度消除食品安全隐患，高位推动、对标对表落实各项迎检要求，进一步提升国创知晓度、满意度，切实保障群众饮食安全。
