紧扣四个聚焦 筑牢清明假期食品安全防线
发布时间：2024-04-12 09:08 来源：区市场监督管理局 选择阅读字号：[ 大 中 小 ]
为切实保障人民群众清明假日期间食品安全，营造放心、舒心、安心的消费环境，梁溪区市场监管局干部放弃休息、加班加点，加大食品安全各类风险隐患排查整治力度，持续推进食品安全专项检查。
一、聚焦有害生物立防控标准
采取“拉网式”排查方式，逐户对重点景区商家的证照公示、厨房卫生、“两个责任”落实以及国创宣传氛围等进行全面检查，并重点检查餐饮单位的防鼠、防虫等有害生物防治工作，详细查看商户是否配备挡鼠板、纱门纱帘是否启用，以及是否有专业消杀公司定期进行防治工作，切实加强有害生物防治措施，确保食品安全，为广大游客提供健康、安全的饮食环境。
二、聚焦节令糕点除风险隐患
进一步加大对清明节令食品的风险防控，糕点类产品因配料较多、散装保质期差别较大、现场销售标准要求高，属于食品安全风险隐患易发品类。重点关注店铺销售区、操作间、库房等区域，对糕点店的证照是否齐全、从业人员是否持有健康证、食品添加剂是否存在超范围超限量使用、产品标识标签是否齐全、生产加工环境条件等方面开展专项风险排查，科学防范系统性区域性食品安全风险，有效保障食品安全。
三、聚焦“三小”治理抓常态监管
采取分局轮班+机关支援的模式，开启“白加黑”全覆盖检查，结合国创工作要求，发放国创食安海报，着重检查证照公示情况，有无超范围经营，有无过期变质食品，是否按标注的贮存条件贮存食品；餐饮店环境是否整洁卫生，餐饮具是否干净经过消毒，有无反食品浪费标语。针对售酒商户，检查有无设置不得向未成年人售酒的标志；针对销售保健食品商户，检查是否设立“特殊食品销售专区”提示牌。针对发现的冰箱内食材储存不规范、无禁止向未成年人售酒标识等问题，均已现场责令整改，助力推动“三小”行业提升改善，为广大消费者舌尖安全保驾护航。
四、聚焦市场净化保良性发展
重点检查农贸市场、商超、餐饮等经营范围中涉及“水产品”“江鲜”的销售、经营单位，加强经营主体宣传教育，严查水产品索证索票。严禁发布有关捕捞、出售、购买、运输、转让、加工消费长江非法捕捞渔获物的违法违规广告，斩断非法捕捞产业链，保护长江、太湖水生生物资源和水域生态环境。
