学校食堂“大体检” 护航开学“第一餐”
发布时间：2025-02-17 09:26 来源：区市场监督管理局 选择阅读字号：[ 大 中 小 ]
2025年春季学期临近，梁溪区市场监管局组织开展校园食品安全专项检查行动，为学校食堂及学生集体用餐配送单位进行开学“体检”，保障新学期广大师生饮食安全。
一、学校食堂
发布《关于进一步加强校园食品安全工作的通知》，明确春季校园食品安全工作重点。对辖区所有学校食堂开展一轮全覆盖检查，重点检查学校食堂环境卫生、从业人员的健康证明，原辅料库管理，进货查验，加工操作，食品留样，餐饮具的清洗消毒、有害生物防制等，切实保障“开学第一餐”。
二、开学前培训
联合教育局开展中小学及幼儿园的食品安全负责人、总监、安全员校园食品安全培训；对中等职业技术学校开展2025年春季校园食品安全专题培训。围绕学校食堂日常管理规范、食品加工操作流程、校园食品安全制度建设等方面进行详细讲解。
三、学生集体用餐单位
联合区教育局、无锡益食惠校园后勤服务有限公司对学生集体用餐配送单位保利登开展开学前食品安全检查，要求企业加强对员工食品安全培训和管理，持续优化供餐配套设施设备。供餐第一天，检查人员对加工制作过程、食品留样、成品保温与配送、车辆消毒等环节进行全流程监管。
四、校园周边餐饮、销售单位
开展校园周边食品安全检查，以校园周边食品销售单位、餐饮服务单位为重点场所，检查经营单位经营资质是否齐全、索证索票落实情况、是否存在销售“三无”及过期食品等情况，提醒广大校园周边食品经营单位严格落实主体责任，增强责任意识，严把食品安全关。
下一步，梁溪区市场监管局将持续开展“校园餐”安全专项检查，深入推进校园食品安全隐患排查整治，进一步强化校园食品安全监管，守护新学期师生饮食安全。
