山北街道惠泉社区：食安培训进社区，监管护航惠民生
发布时间：2025-09-09 15:50 来源：无锡市梁溪区山北街道办事处 选择阅读字号：[ 大 中 小 ]
为强化食品生产经营单位安全生产观念，提升从业人员责任意识与专业能力，营造安全健康的食品环境，9月9日，惠泉社区携手市场监管局山北分局及城管组织开展食品安全专题培训，30多家餐饮单位负责人及从业人员参加。
培训会上，工作人员结合餐饮行业实际，以通俗易懂的方式讲解燃气、电气及消防安全知识。夏季高温，餐饮行业燃气设备使用频繁，火灾、爆炸风险增加，企业使用燃气要严格依规范操作，定期检查设施。电气设备维护保养也至关重要，小故障可能引发大问题。
针对夏季食品易腐问题，培训着重强调采购、储存和加工环节安全要点。餐饮单位要选有资质供应商，把控储存温度，加工时遵守卫生规范，确保食材新鲜、食品清洁。
餐具消毒工作不容小觑，消毒不彻底会造成安全隐患，餐具需定期高温消毒。培训还提醒从业人员持有效健康证明上岗，食品安全离不开每个人的责任心与执行力。
此次培训让惠泉社区餐饮从业人员深刻认识食品安全生产的重要性，提升了专业技能，为居民健康安全筑牢根基。相信在各方努力下，食品安全管理水平将持续提升，居民能尽享安全美食。
