清名桥一分局筑牢辖区餐饮安全防护网
发布时间：2026-07-13 14:50 来源：区市场监督管理局 选择阅读字号：[ 大 中 小 ]
7月7日下午，清名桥一分局联合清名桥街道、属地社区、第三方物业及网络运营商，针对运河汇、沃尔玛周边餐饮商户，组织开展第二期食品安全法规培训暨“明厨亮灶”工作推进会议。
本次培训紧扣餐饮经营关键环节，围绕进货食材查验、餐用具清洗消毒、餐品留样管理、后厨环境卫生规范等核心要求展开讲解，明确餐饮经营者食品安全第一主体责任，结合日常监管典型案例，细致解读经营合规注意事项。
现场工作人员同步督导商户加快“明厨亮灶”硬件升级改造，叮嘱做好监控设备日常检修维护，畅通公众线上线下监督渠道。
此次活动在前期整治基础上，进一步夯实商户食品安全管理能力，补齐日常经营管理薄弱环节，常态化规范商圈及沿街餐饮经营秩序，牢牢守护辖区群众舌尖上的安全，织密筑牢商圈食品安全防护屏障。
