护航校园食品安全
发布时间：2025-04-21 10:21 来源：区市场监督管理局 选择阅读字号：[ 大 中 小 ]
为切实保障师生饮食安全，严防严控校园食品安全风险，连日来，梁溪区市场监管局北大街分局联合属地街道，组织开展校园食堂食品安全专项检查行动，对辖区中小学、幼儿园食堂进行全覆盖式监督检查，全力护航师生“舌尖上的安全”。
检查中，监管人员以“查隐患、堵漏洞、强规范”为目标，重点围绕学校食堂食品安全管理制度落实、从业人员健康管理、食品原料采购储存、加工制作流程、餐饮具清洗消毒、食品留样、“三防”设施配备等关键环节展开全面排查。通过查看台账记录、现场抽检食材、询问从业人员操作规范等方式，确保食材来源可溯、加工过程合规、环境卫生达标。同时，监管人员对学校食品安全管理员进行现场指导培训，强化主体责任意识，推动校园食堂管理从“被动整改”向“主动预防”转变。
下一步，北大街分局将针对校园周边200米范围内的餐饮店、食杂店开展延伸检查，严查销售“三无”食品、过期食品等违法行为，全力净化校园周边食品安全环境，筑牢校园食品安全防线。
