山北街道惠泉社区：盛夏高温 食安为先
发布时间：2025-07-28 16:15 来源：无锡市梁溪区山北街道办事处 选择阅读字号：[ 大 中 小 ]
近期高温天气持续不断，夏季高温强势来袭，太阳开启“全勤”模式，食品易出现腐败变质，虫类孳生等食品安全问题，为强化食品安全监管工作，消除食品安全隐患，有效预防和控制夏季食品安全事故的发生，防范夏季高温时节食品安全风险聚集，守护夏日“烟火气”，连日来，山北街道惠泉社区开展夏季食品安全检查，确保夏季食品安全，为辖区居民群众创造安全可靠的消费环境。
重点检查了经营商户自制饮品、冷食类食品、生食类食品、轻食类食品等高风险餐饮单位，查看食品原料进货查验记录、包装、贮存条件等是否符合要求，冷食类制售与生食类制售是否做到专间专用，制作好的冷食类、生食类食品保存条件和时间是否符合食品安全管理要求等。特别针对乳制品、水果、蛋糕、食用农产品等易腐败变质的食品品类，督促经营单位严格落实食品和原料进货查验记录，索证索票制度，查看购进食品是否符合要求、食品包装标签是否合格、是否经营超过保质期、假冒伪劣等不符合食品安全标准的食品，把好进货关，严禁采购、销售和使用来源不明的食品。
检查过程中，社区食品安全协管员现场宣传夏季食品安全知识，要求各经营商户严把食品采购关、储存关、制作关和销售关，引导从业人员树立食品安全防控意识和卫生健康理念，做到诚信守法经营。下一步，山北街道惠泉社区继续站好食品安全管理“哨兵岗”，战高温，斗酷暑，加强监督指导，督促食品经营商户积极履行主体责任，诚信守法、合规经营，全面防控夏季食品安全风险，坚决守牢食品安全底线。
