山北街道龙西社区：巧手制月饼，邻里共团圆
发布时间：2025-09-26 15:41 来源：无锡市梁溪区山北街道办事处 选择阅读字号：[ 大 中 小 ]
中秋前夕，龙西社区活动中心热闹非凡，“巧手制月饼，邻里共团圆”主题DIY活动在此开展，龙西社区组织数名居民齐聚，用亲手制作的月饼传递节日温情。
活动现场，面粉、馅料、印着“中秋快乐”“花好月圆”的模具整齐摆放，社区志愿者全程指导。10点活动开启，志愿者简要讲解月饼制作要点后，居民们迅速行动。
揉面环节，大家戴着手套，将预拌粉、糖浆和开水混合揉搓。起初有人揉的面团软硬不均，邻里间主动分享技巧，很快一个个光滑面团便成型。接着取面皮，居民们用电子秤分好25克左右的小剂子，再按压成厚薄适中的圆皮。包馅最考验技巧，居民选好莲蓉、豆沙、芝麻等馅，放在皮中央慢慢向上推裹。起初不少人露馅，经老师指导和邻居帮助，很快掌握诀窍，圆润的月饼生坯接连完成。压模时，居民们格外兴奋，选好模具按压，打开瞬间，带着精美图案的月饼雏形引得大家欢呼。
最后居民们将冷却的月饼放进精美礼盒，不少人还放入手写祝福卡。此次活动，让居民体验手工乐趣，感受传统文化，更拉近了邻里距离。居民们纷纷点赞：“这样的活动暖心又有意义，希望社区多办！”
