守护“舌尖上的安全”——梁溪区商务局聚力夯实餐饮后厨“生命线”
发布时间：2025-11-28 10:32 来源：区商务局 选择阅读字号：[ 大 中 小 ]
为切实提升餐饮从业人员险情预判、快速处置及组织避险等核心能力，进一步筑牢餐饮行业安全防线，2025年11月19日，由无锡市商务局指导，梁溪区商务局、广益街道联合主办的“餐饮后厨安全能力训练营”在广益街道帕丽斯艺术中心金色殿堂C厅成功举办。
本次训练营聚焦餐饮后厨最为突出的火灾与燃气泄漏两大核心安全风险，通过开展实战化模拟演练，着力强化从业人员的安全意识和应急操作技能。活动于当天下午2:30正式开始，区商务局安全生产分管领导及相关科室人员、各街道相关安全条线负责人，以及来自各街道辖区的约60家燃气餐饮企业代表共同参与。
培训中，安全专家围绕后厨火灾与燃气泄漏的预防与应对，组织参训人员进行了逼真的情景模拟和实操演练。演练内容紧贴餐饮企业日常运营实际，重点提升参训人员在险情早期预判、快速响应处置和组织人员有序避险等方面的实战能力。
此次训练营组织有序，各街道前期积极动员，按要求落实企业邀请与名单反馈工作。与会人员提前到场，认真参与，展现了严谨认真的学习态度。活动的成功举办，为我区餐饮行业安全生产工作的持续深化奠定了坚实基础，为保障人民群众生命财产安全、营造安全放心的餐饮消费环境提供了坚实保障。
